Antar att du med "proteinpulver" menar vassleprotein. 

Vassle och Kreatin är två olika sorters mjölkprotein, så nej, du kan inte göra kasein av vasslepulvret. Däremot spelar det väl mindre roll vilket av dem du äter. Vad är syftet med att äta kaseinpulver? Det som skiljer de båda är att vassle tas upp snabbare av kroppen och kaseinet långsammare. Sen har det kanske olika egenskaper utöver det, jag har inte så bra koll då jag aldrig har provat kasein.

Okej jag såg nu att du hade skrivit att du vill använda kaseinet till pudding. Missade den detaljen. Det är troligtvis de olika egenskaperna hos de två olika proteinpulverna som gör att kasein kan bli pudding men inte vassle. Men du kan ju göra typ chiapudding eller overnight oats med vassle i så blir det lite puddingaktigt.