När jag var ung och fattig åt jag mycket soppa och grytor. Man köper det som är billigt - tex potatis och lök, sen drygar man ut med lite kött. Det räcker med väldigt lite kött om man har mycket annat i. Och låter man det koka länge så blir i stort sett allt kött gott. 😉 Det går att göra supergoda soppor och grytor för mycket lite pengar. Recept har jag inte tyvärr utan det var mer "häll i vad som finns"-receptet. 😃

Att lägga god billig mat är enkelt, ät mer vegetariskt. Indisk mat är tacksam att göra mycket av och väldigt gott. Även wookat med nudlar är superenkelt och lätt att slänga i vad som helst.

Mitt tips är att inte glömma baljväxterna dom är billiga, bra mat och mättande. Sen kan man göra i princip vad som helst med dom man kan både ha dom som huvudproteindel och som utdrygning av köttet.

Recept är väl sämre även om jag har några (oftast helt veganska) eftersom jag oftast gör som #1

Färs brukar vara billigt och kan man göra många goda rätter på.
Kotletter
Vegetariskt
Grönsaker (olika sallader)
Potatis
Grytor

Köp när det är extrapris och kanske frysa in så det finns i frysen?

Men lövbiff är inte direkt billigt?

#1 Håller med. Det var så jag och min man gjorde när vi var yngre och hade dåligt med pengar.

Morotssoppa med frikadeller är t.ex nästan gratis😃

Ett tips är att kolla om butiken har ett ställe i affären där dom sätter ner priser pga kort datum eller liknande. :)

Följ säsongen, är mitt bästa tips, när det gäller fruk och grönsaker! Det som det är säsong för smakar bäst och är billigast. Sen är det br att dryga ut med bönor och linser i t.e.x grytor och att äta vegetariskt är ofta billigare än kött. Jag har själv infört 2-3vegetariska dagar/vecka. Köpa stora förpackningar, kilopriset är i regelbilligare då.

• Bönor (chili corn carne, bönor i tomatsås, bönbiffar)
• Ägg (kokta, stekta, omelett)
• Grönsakssoppor, finns många varianter. 
• Köttfärs i massa olika varianter

Leta efter kyckling/fisk/kött för övrigt som är på erbjudanden och köp då en rejäl mängd. Ägg är alltid billigt, kvarg, grönsaker, potatis, ris.

Ett tips är att skaffa appen Matpriskollen. Där kommer alla kampanjpriser upp i dom mataffärer du valt att följa. Du kan även följa en viss vara, jag följer t.ex frukt, korv, kyckling och köttfärs :)

Några rätter vi äter som är billiga:
Pasta m tonfisk och krossade tomater
Raggmunkar (pannkakssmet med riven potatis i), dock är det svindyrt med fläsk till
Köttfärssås (då det är specialpriser på köttfärs)
Pasta m köttfärs och wokgrönsaker, kryddas med santa marias köttfärskrydda (behövs inte så jättemycket köttfärs)

Rotfrukter är också billigt. Jag brukar göra någon pyttipanna-variant där jag steker tärnad potatis,, morot och lök tillsammans med någon böna och bredvid ett stekt ägg. Eller göra en gryta genom att koka potatis, morot, lök, vitlök och linser i tomatkross. Toppa med creme fraiche och ha något gott bröd bredvid att doppa i.