2010-10-19 00:05 #0 av: LaSadie

För några år sedan när Toppform var det hela familjen såg så gav dom ett recept på ett börd som fortfarande går hem :)

Detta är beräknat på tio personer

12 dl vetemjöl special, jag har alltid använt vanligt vetemjöl men special ska innehålla mer protein
2 dl krossade linfrön
4-5 dl Lättyoughurt
½ dl olivolja
1 tsk salt
1 tsk socker
50 g jäst
1 dl jummet vatten

Rör ut jästen i det ljumna vattnet. Att använda degblandare underlättar men efter jag flyttade hemifrån har jag använt armarna *girlpower* Sen tillsätter man resten av ingredienserna. Man ska knåda ordentligt så allt gluten arbetas upp ordentligt. Sen låter man det jäsa i en timme

Forma i pitabröd, mindre bullar eller små limpor, jag har gjort som frukostfrallor. De ska stå i ugnen i cirka 7 minuter i 225 grader. Busenkelt Glad